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製菓・製パン
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2011年06月27日
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T3rRpLjd
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名無しさん＠お腹いっぱい。
ケンタのビスケットを作りたい
書き込みレス一覧
ケンタのビスケットを作りたい
167 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2011/06/27(月) 16:05:13.13 ID:T3rRpLjd
>>18をアレンジして作ってみたらかなりふわふわにできたよ
柔らかさや味はかなり近いと思った
水分量が多かったせいか本物みたいな層は上手くできなかった
整形後の発酵時間短縮orナシ、水分量調整で層もできると思う
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