- ★★ ホームベーカリーのレシピ 26斤目 ★★
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 21:05:34.43 ID:LMn6NGQm - >>57
ＨＢＫ-１００だけど、市販のイチゴジャムより鮮明な赤色の
きれいで美味しいジャムができるよ。
松井一代の圧力釜でも作っていたけど、こっちは弱火にする
タイミングを間違えると、砂糖でベタベタの赤い蒸気が壁に
ジェット噴射して、キッチンに貼ってあるお札が血潮で
大変なことに・・・
ＨＢＫ-１００でも市販のイチゴパック2箱はいけるので
かなり大量にできる
ＨＢ-１５０ならイチゴ1キロはいけるね
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60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 23:27:47.84 ID:LMn6NGQm - ゆるい場合は鍋に移してコトコトやれば？
自分も酸味を追加する加減を間違えたりするので
鍋でコトコトやって固さ調整する
冷蔵庫で冷やすと固くなるので、煮詰めすぎると
やばいけど…
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