- ●超初心者のための質問スレ011● レス1は必読
663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 09:34:53.13 ID:9VKgEYr8 - >>661
最初から。
じゃなかったら正確な計測が出来ないよ。
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- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 19:06:04.05 ID:9VKgEYr8 - 質のいい菜種油で作るのが好き。
雑味がなくて後味のいい美味しいシフォンになる。
一度切らしてる時にサラダ油で作ったら油っぽくて臭かった。
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- 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 20:52:47.35 ID:9VKgEYr8 - >>289
>>279です。
ウイークエンド美味しそうだよね〜
タンプータンは純アーモンドプードルと砂糖、バニラで代用しちゃったら？
あと小嶋ルミさんのレシピにも生姜のパウンドがあったよ。
ケークアングレは先週漬けたドライフルーツのラム酒漬けが
落ち着いたら作ろうと思ってるけど夜仕込んで翌日の午前中に焼くつもり。
（6〜8時間くらい？）
しかし写真見る限りじゃ生地の7割りフルーツだよねw
あれだけ多くのフルーツを入れるからこそ寝かす必要があるような気がする。
メリットが生きてくるというか。
初めはパウンド全般に応用出来るのかと思ったけど違うかな。
洋酒とフルーツがタップリのケークアングレだからこそと思った。
味は…レシピを見る限り子供の頃ちょっと上等な洋菓子屋の
焼き菓子セットに必ず1本入ってたまさにあれかもw
一切れを薄く切って濃いめの紅茶とゆっくり楽しむ大人のお菓子。
間違っても一度に何切れも食べるもんじゃないわ〜
好み分かれそう。
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- ■パウンドケーキ■ 〜11個目〜
431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/22(日) 20:58:19.03 ID:9VKgEYr8 - >>430
自分も霧吹きはしないなぁ。
プロはするの？
通ってるケーキ教室がケーキ屋なんだけどそこのパウンドは霧は吹いてなかったよ。
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