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製菓・製パン
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2011年05月13日
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2YEYQaCm
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製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
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製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
234 ：
231
[sage]：2011/05/13(金) 23:18:22.96 ID:2YEYQaCm
質実剛健そのもの。最近のチャラチャラした本に対抗したみたいにｗ
カバーの通り、写真はすべて菓子だけで皿もなしで背景も無地ばかり。
「おいしい顔のお菓子」同様、解説は丁寧で、ところどころ
“ポイント”が載っててプロのコツがかいてあるよ。
眺めて楽しむ本ではなくて、おいしい菓子を作るための本。
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