- ●超初心者のための質問スレ011● レス1は必読
622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/11(水) 02:34:41.61 ID:ueBY7pkZ - 料理本スレと悩みましたが、あちらは質問スレではなさそうなので
こちらでお尋ねします。もし本は不可ならスルーして下さい
パン作りの初心者にオススメの本を知りたいです
使うのは60代の母親です
誕生日にホームベーカリーを贈った所、
パン作りに目覚めたようで、毎日パンを作っています
最近は手でこねて作りたいと、古い本を見ながら試行錯誤していますが
なかなかうまく行かず、ガッカリしているみたいです
食べる分には問題ないと思うんですが、正直おいしくはないです
(ホームベーカリーで作ったパンはおいしいです)
参考にしているのは昭和50年代に出版された無水鍋の料理本で
中を見たところ、作り方は簡単に書いてあるだけで、
写真も小さいものが数枚しかありません
母親世代にも分かりやすい、教科書のような本があればと思うのですが
もしご存知の方がいらっしゃれば、アドバイスお願いします
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- ●超初心者のための質問スレ011● レス1は必読
626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/11(水) 18:56:19.50 ID:ueBY7pkZ - >>622です。レスありがとうございます
なる程…かなり奥が深い世界みたいですね
パン教室、近くにあれば勧めてみたいと思います
ニーダーは初めて聞いたのでググりました
ホームベーカリーでは無理なパンも作れるみたいですね
(違ったらすみません、パンやお菓子作りは全くしたことがないので)
来年の誕生日までパン作りを続けているようなら
プレゼントしてみようかな
再度質問になり申し訳ないのですが、
菓子パンの形の作り方などを知りたい場合、
参考になりそうな本はありますか？やはり本では難しいでしょうか
今はなんでもあんパンのように具を包んであります
たまに餃子みたいな形だったり、缶に入れて焼いてあったりと
本人もよく分からないなりに色々と試しているようなので、
後押ししてあげられればと思います
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- ●超初心者のための質問スレ011● レス1は必読
627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/11(水) 18:57:50.65 ID:ueBY7pkZ - 何度もすみません、ホシノ天然工房も探してみますね！
ありがとうございました
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