- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/11(水) 16:01:47.74 ID:U62MDXFE - フレイバーのシフォンて、紙型が大前提だと思う。
型崩れ対策だけでなく、レシピ、型外し（客任せ）等、全てにおいて。
ttp://www.flavor.co.jp/chiffoncake/story/storySecret.php
TTサイズは、真ん中に筒が無いみたいだけど、
もしTTサイズの金属型が存在するとしたら、どうやって型から外すの？
底は取れるの？ どうやって冷ますの？
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900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/05/11(水) 17:16:19.20 ID:U62MDXFE - >>897
フレイバーのシフォンてパサパサしてて、私は好みじゃない。
食べたのは10年以上前なので、今は美味しいのかもしれないけど。
商売として多売して成り立ってるシフォンケーキに
美味しいのって無いよね〜。
>>899
うん、そうだと思うよ。
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