トップページ > 製菓・製パン > 2011年04月08日 > Lmcj36cW

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◆雑談スレ◆

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◆雑談スレ◆
618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/04/08(金) 22:54:09.36 ID:Lmcj36cW
製餡会社のメロンパン風あんずあんパンレシピ(あんずあんとカスタードクリーム)
http://www.ankoya.co.jp/topics/file.php?file=0005_1.pdf&n=0005

(菓子パン生地)※あんぱん10個分
強力粉：220g
薄力粉：45g
上白糖：25g
塩：3g
ドライイースト：3g
牛乳：180g
バター：30g

(クッキー生地)
バター：20g
上白糖：90g
全卵：1個
牛乳：20g
薄力粉：220g

(生地分割)
菓子パン生地：38g
餡：13g
クリーム：15g
クッキー生地：38g


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