- ●超初心者のための質問スレ011● レス1は必読
451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2011/03/30(水) 00:02:38.05 ID:+NHOge1Z - >>450
竹串だと完全に生かどうかは判断できますが、焼き足りない（水分が残ってる）かどうかは
判断できなくないですか？
竹串で生地がついてこなかったので焼けてると判断しても、冷めてから敷き紙をはがそうとしても
はがれなかったりで。
焼きが甘いと紙がはがれにくいんですよね？
押さえてみて音がするかどうかって気にしなくて良いんでしょうか？
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453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2011/03/30(水) 06:56:52.06 ID:+NHOge1Z - >>452
天板をかぶせるのはやっていたのですが、それで余計に火が通ってしまっていたのかも
しれないですね。
参考になりました！
ありがとうございました。
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