- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/20(日) 07:12:19.17 ID:dZKdzjtp - こういう時って人柄が出るよね…
自分が通っている教室の先生は地震後のブログ更新はまずお悔やみだったよ。
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- □□□□□手作りパンに使う粉 ２袋目□□□□□
157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/20(日) 20:26:49.49 ID:dZKdzjtp - 日常的に作る人は25kg単位で買う人多いよね。
そういう人はパンだけじゃなく粉物は家でって人もいるし。
うちは一度にそこまで買わないけど、餃子や肉まん、花巻なんかを作ると
あっという間に5gなんて消費しちゃうよ。
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- □□□□□手作りパンに使う粉 ２袋目□□□□□
159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/20(日) 20:55:35.22 ID:dZKdzjtp - 朝食は必ずパンって家庭ならけっこう消費するんじゃない？
自分が知ってる25kgで買う人は五人家族でパンは手作り
うどんもピザも小麦粉で出来る物は家で作るって人だったよ。
パスタもセモリナ粉の代わりに強力粉と薄力粉で作れるし
ラーメンだって作れちゃうよ。
完成品食べてると気付かないけど、意外と食べてると思うよ、粉物。
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- 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/20(日) 22:23:29.94 ID:dZKdzjtp - その理屈が通じるなら我々が日々利用するスーパーも閉めてもらわないとだよね…
私怨でもあるのかねぇ。
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- 【本格的】COOKPAD お菓子5【主婦レベル】
637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/20(日) 23:10:01.92 ID:dZKdzjtp - >>636
コストコが安いよ。
700gぐらい入って1000円弱。
ただアメリカ産だけど。
でもシーズンのは甘いしタルトにたっぷり乗せられるから重宝してる。
バターよりマーガリンがってのはマーガリンには乳化剤が入ってるからだと思う。
バターは作る人の腕次第だけど仕上がりがかなり左右されるけど
乳化剤が入っているマーガリンなら腕のなさをカバーしてくれる。
市販のパンやケーキに乳化剤が入っているのは柔らかさを出す為だからさ。
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