- □□□□□手作りパンに使う粉 ２袋目□□□□□
129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/11(金) 00:22:54.13 ID:mWImJ+gb - ＞ロッドの違い
つ、釣られないもんねっW
| - ★★ ホームベーカリーのレシピ 25斤目 ★★
486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/03/11(金) 08:14:01.96 ID:mWImJ+gb - >>478
＞でも、カメリアは膨らむけど、しぼむ？
カットすると中央がベコっと凹んでしまい、上手くスライスできません。
冷めると固くなって切りやすいですが、赤safに比べて短時間で固くなる感じがあります。
固くなるというか、ギュっと目詰まりして縮むというか…
それ完全に過発酵して失敗してる
かなりのイースト臭がしていると思うけど
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