トップページ > 製菓・製パン > 2011年02月09日 > xOXFjXY+

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名無しさん＠お腹いっぱい。
小嶋ルミのレシピ・２

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小嶋ルミのレシピ・２
659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/02/09(水) 17:55:43 ID:xOXFjXY+
バイオレットとスーパーバイオレットだけでも
肉眼でも分かるぐらい粉の粒子の質が全然違うからね。
シフォンみたいなフワフワ命のケーキはスーパーバイオレットや特宝笠を使った方がいいよ。

ただ、クッキーはバイオレットとフラワーorハートを混ぜて作ってる。
ドロップクッキーだったらフラワーorハートだけで全然問題ない。
搾り出しクッキーなら良い粉使った方がいいかもしれないけど。


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