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製菓・製パン
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2011年02月07日
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fXUHcSTv
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名無しさん@お腹いっぱい。
■パウンドケーキ■ 〜11個目〜
書き込みレス一覧
■パウンドケーキ■ 〜11個目〜
184 :
名無しさん@お腹いっぱい。
[sage]:2011/02/07(月) 18:36:15 ID:fXUHcSTv
パンと違ってパウンドは全材料中の薄力粉の割合が25%なんだが
それでも吸水率を気にしないといけないもんなの?
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