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製菓・製パン
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2011年01月28日
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U11EtZyx
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名無しさん＠お腹いっぱい。
お菓子 稲田多佳子さんを語る ２
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お菓子 稲田多佳子さんを語る ２
338 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2011/01/28(金) 23:57:59 ID:U11EtZyx
スフレロール作ってみたらぺっちゃんこの伊達巻が出来上がったｗ
沸騰させた牛乳とバターに粉を入れた時にはしっかりまとまっていたから
ここまでは失敗はしてないと思う
でも型に生地を流す時あまりにモワモワっとしたかための生地だったのが気になる
型に流す前の生地はもっとサラッとしているもの？
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