- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！35◎●
574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/12/28(火) 00:24:04 ID:4EJKBuzj - 重曹は入れ過ぎると苦みが出るもんです。
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- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/12/28(火) 11:00:36 ID:4EJKBuzj - 三分の二くらいにしたかな〜？
目分量で適当だけど全部は多い！と思ったのよく覚えてます。
画像より底はもっと焼けてたかも。
そのシフォンも美味しそう〜。
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- 【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】
67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/12/28(火) 11:15:44 ID:4EJKBuzj - 今回は絞り袋やナイフの持ち方使い方が参考になりました。
レシピ本では分からない、プロの技が見れるのでとても為になります。
シェフが作ったガレットノア、一部が崩れてなかった？
だからかシェフのと比べるシーンがなかったですね。
鶴太郎のはとても綺麗に仕上がってたと思う。
自宅で1人で作ったのはひどい生焼け！
番組では焼けているか触って確認だけで、竹串は使わなかったからね。
当時はまだテキストもなく、文字の資料と記憶だけで頑張ったんだろうね（涙
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- 【青木定晴】NHKチャレンジ！ホビー【鶴太郎】
73 ：67[sage]：2010/12/28(火) 21:12:18 ID:4EJKBuzj - 23さんのノエル作り楽しく見てたのになぁ…>>68の書き込みは残念です。
鶴太郎のことも応援しながら番組楽しんでます。
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