- 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★2冊目
553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/12/28(火) 13:21:38 ID:3laHVmfF - >>551
私もその本持ってるﾉｼ
本屋で写真のあまりの美しさに一目惚れして衝動買いしたものの、
帰って読んでみたらダンパーだの軟火だの当時の自分にはなんじゃこりゃな世界でorzとなり、
売ろうと思ったが写真の美しさで思い止まった。
数年後(最近)もう一度読み返してみたら、よく見たら
｢家庭用オーブンでは○度で○分焼く｣とも書かれてたよ。
まあプティバッケンでの焼き方解説に対して家庭用オーブンはその一文だけだったけど、
それで私はとりあえず今のところは売るのを思い止まってるｗ何度も言うけど写真は綺麗だしｗ、
焼く前の生地の作り方は参考になるから。
長文ｽﾏｿ
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