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製菓・製パン
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2010年10月30日
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C49/sdoZ
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名無しさん＠お腹いっぱい。
今日はどんなお菓子を作りましたか？9
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今日はどんなお菓子を作りましたか？9
584 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2010/10/30(土) 01:11:37 ID:C49/sdoZ
残ったマロンクリーム使ってマロンケーキ
全卵泡立てに溶かさず練ったバター（＋クリーム）を混ぜる手法だったので
しっかりとバターと栗の風味がかもし出されていて美味だった
…でもウチの超旧型オーブンは下火が強くて
どうしても真ん中ぽっこりになって形悪くなるのが難
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