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製菓・製パン
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2010年10月24日
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名無しさん＠お腹いっぱい。
型について語ろう
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型について語ろう
847 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2010/10/24(日) 21:39:13 ID:/s2+IhA1
シフォンケーキは型に生地を張り付かせて高く膨らませるので、
シフォンケーキに推奨されるアルミ型ってのは、テフロン加工などを
施していないものを差します。
なのであなたが買った「アルミのテフロン加工」のパウンド型の
比較対象にはならないと思います。
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