- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/10/06(水) 00:15:36 ID:XDDU0jW5 - >>105
あなたと同じ理由で先にメレンゲ立てる人多いと思う。
シフォンケーキのために自分が使ってるハンドミキサーのビーターを
もうひと組買おうかと思ってる。
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- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・11個目◎◎◎◎◎◎
115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/10/06(水) 22:50:07 ID:XDDU0jW5 - 最後に卵黄生地とメレンゲを混ぜるとき、
ヘラで混ぜるか泡立て器で混ぜるか、
皆さんどちらでやってますか？
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118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2010/10/06(水) 23:59:52 ID:XDDU0jW5 - やっぱり泡立て器＋ヘラが一般的なのかな。
皆さんありがとうございます。
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