- カルボナーラその15
641 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 10:38:19.66 ID:z+UuqGSp - >>634
違うなぁ、「総合球技練習場」にやって来て「俺が認める球技とはサッカーだけだ、それ以外は出て行け！」と喚いているかなりアレな人が君だよ。だから嫌われる。
あと早く>>617に解答してくれないかなあ、君が何故「サッカー専用コート」に行かないのかって話なんだが
>>587に対する解答も興味があるね
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643 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 13:20:52.55 ID:z+UuqGSp - >>634
>>きちんとしたカルボナーラを
作ろうとかすると、日本なんだからそんなのにこだわるな、と言い出すのはなぜだ？
嘘を書くなよ。君が自分でレシピを公開したり、調理例の画像を上げたりして「カルボナーラを作ろうとか」する姿を見せたことは一度も無い。君がしているのは他人のカルボナーラを自分ルールで否定して排除する事だけだ。それを皆が不快に思っているんだ。
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649 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 14:24:03.14 ID:z+UuqGSp - >>645
例えとしての妥当性はともかく、このスレでいうカルボナーラとは本場のカルボナーラ、ベーコンやパンチェッタ、パルミジャーノや粉チーズ等入手し易い材料や日本人好みの材料を代替的に使った物、
生クリームや牛乳を使った物等を含む幅広い概念だと認識しているので、本場のカルボナーラ=サッカーに対して「総合球技」という言い方をしています。
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652 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 14:47:23.43 ID:z+UuqGSp - >>650
スタンスは人それぞれで全く問題無いと思います、自分は本場のカルボナーラを好む事もそれについて論じる事も全く異存有りません。
ただ、「それ以外」対して出て行けだの何だの暴言をはく「彼」の態度と人間性に問題があると言っています。
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654 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 14:51:31.31 ID:z+UuqGSp - >>651
「私の」感覚では違いますが、このスレでこういうのが紹介されても「出て行け」とかは言いませんね
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660 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 15:11:53.18 ID:z+UuqGSp - >>655
イタリア人がイタリア語でやってる場所なら極論「彼」の態度でもいいと思うんです。
でもここは日本の掲示板で、殆どの人間が生クリームや牛乳入りのカルボナーラがファーストカルボナーラだったりする。
そうした日本人不特定多数に開かれた場所である以上ここでいうカルボナーラが日本人のイメージするカルボナーラを包括するのはある意味必然でしょう。
そもそもこのスレで>>651のような「カルボナーラ」や生クリーム入りが話題になることは殆ど有りません、「彼」がキムチ入りがどーのと言ってすが、有りもしない例を出して印象操作を行うのは詭弁の最たるモノと言うべきです。
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662 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 15:38:12.02 ID:z+UuqGSp - >>661
圧倒的に多いですか？生クリーム入りは殆ど話題にならないというのが実情だと思いますが
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665 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 15:59:31.42 ID:z+UuqGSp - >>664
アウト、セーフ以前に興味が無い感じですね。ただ生クリーム入りはスレ違いとすると「一般的日本人（このスレの住民で無い人)」の感覚と余りに乖離するので私個人は反対です。
結局Spaghetti alla carbonaraと「カタカナ語」としての「カルボナーラ」は厳密には別物であり、このスレで扱うのは後者という事ではないですかね
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670 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 17:02:06.57 ID:z+UuqGSp - >>666
生クリームをイタリアで使わないのは「常識」として知っている。でも生クリーム無しを食べさせるお店なんて余り無いし作り方もよく分からない。そもそも生クリーム入りの「カルボナーラ」が結構好き
そんな感じが私のイメージする「一般的日本人」なんですが日本人舐めてますかねコレ？
でもクックパッドでカルボナーラ検索すると生クリーム入りがわんさか出てきます、会員じゃないので人気のレシピ順は分からないですが
@niftyニュースによれば「好きなパスタの味ランキング」て「カルボナーラ」は5位（42%)だそうですが、さてこの42%の何割が生クリーム無しを食べてると思いますか？
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671 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2019/05/18(土) 17:30:58.47 ID:z+UuqGSp - 不幸にも今日仕事なので試みに職場の人間に「生クリーム無しのカルボナーラ食べた事ある？」と聞いてみた（対象5名二十〜四十代、全員女性)
結果 0名
「イタリアではそうなんですよね」とリアクションした人1名
参考までに
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