- 金がないときに作る B級スパゲッチー その54©2ch.net
707 ：オリーブ香る名無しさん[]：2019/05/18(土) 12:28:18.93 ID:tsE8FvAp - よもぎオイルを作ってみた。ふりかけパスタとかが、魔法みたいにうまくなる。すげえ簡単だから、嵐野郎も作ってみろよ。
材料：よもぎ、油（特売のサラダ油でOK）、ガラスの空き瓶
空き瓶だが、ジャムより、海苔の佃煮とかのがおすすめだ
作り方は、２パターンある。Aのほうは、香りがいいが、２週間ほどかかる。Bは、香りは少し飛ぶが、味はこっちのほうがうまい。
A：
１．とってきたよもぎを洗って、軽く干す
２．ガラス瓶に刻んだよもぎを詰め、油をたっぷり入れてふたをする
３．暗いところに２週間ほどおけばできあがり
B:
１．とってきたよもぎを洗って、軽く干す
２．フライパンでも行平でもいいが、鍋にヨモギを入れ、油をひたひたまで入れる
３．加熱。泡が出てきたら火を止めて、３０分置く。鍋はできたら蓋付きのほうがいいが、なけりゃ無いで別にかまわない。部屋がよもぎの香りで一杯になるだけだしな
４．冷めたらよもぎを取り出し、ガラス瓶に移す。よもぎはエキス分をしっかり絞る
ゆでたパスタに、よもぎオイルと塩だけでかなりいけるが、おすすめは、梅干し系のふりかけ。「男梅」ふりかけが７８円で売ってたんでやってみたが、絶品だ。
ちなみにこのオイル、傷薬にもなるらしいから、超お得だぜ。
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