- 日本人だけど日本式のカルボナーラが嫌い [無断転載禁止]©2ch.net
143 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2017/03/12(日) 23:32:44.14 ID:RisyJKab - >>142
多分、「化学調味料、旨味調味料を入れます」に拒否反応を示す人に対抗して
考えられた苦肉の策なんじゃないかね？
でもカルボナーラに入れてる所は見たこと無いな。
それだけ既に旨味は充分ということでは？
個人的に安い材料で作る時に添加するとしたら
イノシン酸系の方が良いと思う。
鶏エキス、ビーフエキス等。
|
|