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オリーブ香る名無しさん
金がないときに作る B級スパゲッチー その40

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金がないときに作る B級スパゲッチー その40
708 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2012/09/11(火) 11:41:25.59 ID:uIm4sCFF
レンジのワット数でかなり変わるんじゃないのかな。

オーブンレンジの電子レンジ機能は、たいていワット数を途中で切り替えられるけど、
いつも、７００W×７分、　２００W　×　３分の合計１０分でふつうにおいしい。
もちろんずうっと７００Wでもいいけど、沸騰したあとは保温するだけだから、２００Wで
十分。
ディ・チェコの１．７はこれで十分だし、ディベラみたいな固いパスタは１２分。

お湯からも試したことがあるけど、水のほうがおいしい。
金がないときに作る B級スパゲッチー その40
710 ：オリーブ香る名無しさん[sage]：2012/09/11(火) 21:58:57.72 ID:uIm4sCFF
>>709

それが違うんだよ。
自分でお湯からつくったのと、水からつくったのを食べ比べれば１０人中９人は
水からのほうがおいしいと思うはず。
そのくらい違う。

蕎麦やうどんは別にお湯からでも問題ない。
パスタと、お湯が浸透する速度が違うからだと思う。




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