- 金がないときに作る B級スパゲッチー その39
829 ：オリーブ香る名無しさん[]：2012/06/22(金) 18:19:33.73 ID:h7cCPphe - 今日の夜はおなじみのキャベツの簡単アンチョビパスタ
オリーブオイルにチューブにんにく（少なめ）とアンチョビペースト出して弱火で香りだし
茹であがりの３０秒くらい前に入れたキャベツと（今日は最初から入れて余熱調理したけど）
塩茹でパスタを合わせて炒めるだけ
コツは菜ばしでフライパンに移すときに、湯切りせずにざっくりと移してなんとなくゆで汁を
パスタにまとわせたままフライパンに入れること（ただし湯量には注意で、多すぎるとスープパスタになってしまいます）
これで乳化できます
ていうか、このスレの皆さんには説明する必要もないくらいの手順ですよね
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