- 【先入れ】スーパーの品出し102【先出し】
377 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 13:46:14.59 ID:BMHLP0y9 - 廃棄のことで先輩からめっちゃ責められた
「俺フローズンのことわかんないから自分のことは自分で解決しろいちいち聞くな」って先輩から常々言われてたから自分の判断で先月冷凍ケーキを廃棄したんだよ
そしたら「なんで廃棄した!?」って先輩からブチギレ
なんでもなにもクリスマス入荷で5ヶ月も経ってて半額にしても売れなくて期限切れたんだから廃棄しない理由がないでしょって言い返しても延々ブチギレて「売上が落ちるウウウ!!」って話もできない
そもそも冷凍の管理は俺に任せてるんだから文句言うなよって話じゃない？
売れもしないものを売場にずっと出してたしこれ俺おかしいか？
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- 【先入れ】スーパーの品出し102【先出し】
379 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 14:28:16.21 ID:BMHLP0y9 - >>378
店売りするためにクリスマス客注ケーキを大量に取る
→1個2500円もするものはスーパーじゃ当然売れず売れ残る
→平台にずっと置いてあったのを店長が見つけて「売れないものを置くな」と冷凍庫に下げさせる
→期限1ヶ月前に半額に見切る
→さらに1週間前に800円に見切る
→結局売れず期限迎えて廃棄
その間俺より何年も長く勤めてる先輩達は誰一人として冷凍ケーキのこと関わらないのよね
聞いても「冷凍はあなたの仕事でしょ？俺達私達は知らないわ」ってぐあい
ずっと冷凍庫と売場占有しててとにかく邪魔だったしこうなったらもう仕方ないと思うんだよなぁ
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381 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 14:51:42.44 ID:BMHLP0y9 - ほんとそれ
特にケーキなんて無駄に箱がバカでかいから場所とってたんだ
そのぶん売れ筋の物を多めにとってそのスペースに置いとくほうが絶対いい
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383 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 15:42:54.98 ID:BMHLP0y9 - >>382
フルタイムの先輩で社員じゃない
ほんと発注本人が買えば済む話だったんだよね
1月のころは「いつか買うから～」って言ってたけど１ヶ月経っても2ヶ月経っても買わず見切っても買わなかった
おそらくケーキの存在自体忘れてたんだろうが、ただでさえ当たりが強い先輩に「ケーキいつ買うんですか？」ってこっちから言えないしな
それで廃棄になったら急に血相変えてキレるもんだからたまったもんじゃないわ
買わないなら発注すんなって
その月の販売計画見て
最近だとハーゲンのBOXとか母の日のガーナ箱アイスとか「全面的に展開しろ」って指示されたけどGW全く売れねーのバイヤーのIQほんと疑った
普段通りあるべきところに無いと店員にも聞かず買わないって客一定数いるし、売れるもんだけ取って売れるだけ陳列するのがベストだと思うがなぁ
冷凍じゃねーけどアニメコラボの缶コーヒーとかこれいつまで場所取るんだよってぐらい売れ筋の場所に置きっぱなしなのよね
鬼滅とあとよくわからんジャンプっぽいやつ、見切っても売れてないんだからもう処分でいいだろって思った
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385 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 15:58:41.06 ID:BMHLP0y9 - >>384
冷凍の平台だね
店によって無いかもしれないけど冷凍設定の平台があるのよ
冷凍庫はバックヤードの倉庫のこと
そういう平台で奥のアイス取ろうとして掘り返す客がいるんだよなぁ
わざわざキレイに縦に積んで上のほう溶けてんの
アイスは明治以外期限ないんだからむしろ奥のほうが古いのになぁ
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391 ：FROM名無しさan[sage]：2023/05/19(金) 17:01:13.15 ID:BMHLP0y9 - >>390
アイスケーキじゃないよ
なんとかブリュレってプリンみたいな冷凍ケーキとシューアイスセットってやつ
アイスケーキはクリスマスに買うやつ2人ぐらいしかいなかった
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