- 【先入れ】スーパーの品出し58【先出し】 [転載禁止]©2ch.net
691 ：FROM名無しさan[sage]：2016/04/08(金) 10:55:18.12 ID:lvXKRw8I - >>689
自分はパン和洋菓子担当で、発注は主に社員がやってるけど
ロングライフ商品と社員が休みの時の補助的発注はまかされていて
午後に売れ行きを見て翌日のインプロ商品や食パンが足りなさそうなら
2便で追加発注したり、逆に雨などで売れ行き悪ければ翌々日分の数量変更したり
そういうのが難しくていつも悩む。
微妙な時は消費期限の少し長い商品をチョイスするけど
そうやってるといつも同じ商品になってしまうし。
食パンは残ると価格下げたり見切ったりで利益率悪くなるし
かといって夕方に足りなくなって食パンがないってのは問題だし。
ってパートがここまで悩むのもなんだかなぁとは思うけど。
売変もPOP作成も売り場作りも社員まかせでただ言われた通りに商品を並べるだけ
ってはずだったんだけどね、日配担当になった当初の話では。
（元々違う部署で、朝早く出られるからということでﾊﾟﾝの担当になった）
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693 ：FROM名無しさan[sage]：2016/04/08(金) 11:26:03.03 ID:lvXKRw8I - >>692
691だけど、うちは大手じゃない中規模（小規模かもｗ）店舗だから
社員は日配に2人（和と洋）ｸﾞﾛｯｻﾘｰ1人で細かいところまで手が回らないから
定番の発注は各担当のパートがやってる感じ。
社員はインプロの企画だとかその他いろいろやることが多くて
それでも手が回っていない状態。
大手の大規模店舗なんかだと品出しバイトは本当に商品並べるだけのところもあるみたい。
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696 ：FROM名無しさan[sage]：2016/04/08(金) 13:04:13.48 ID:lvXKRw8I - うちも早朝さんは品出しだけだな。
カゴ台車を各売り場まで引き込む仕事中心になるけど
接客することもないし発注や売変やPOP作成もない。
昼間の人員が足りて来たら早朝に換わりたいと言ってるのだけど
その昼間が慢性的に人員不足だから換われない。
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711 ：FROM名無しさan[sage]：2016/04/08(金) 23:18:48.45 ID:lvXKRw8I - >>708
うちは普段と変わりないから普段通り。
GWになると客が減る店舗だからGWは抑え気味。
それでなくても節句の送り込みが来るから通常商品は控える感じになる。
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