- 【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 14膳目【釜土鍋】
392 ：※[]：2021/01/14(木) 10:59:06.82 ID:T21njfUz - 象印 ワンポイントアドバイス第五条
最近の炊飯器は余熱工程が含まれているため浸水の必要はありません。
第七条 蒸らしも同様です。
https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/NPSA-4.pdf
パナソニック
浸水したお米は高速コース、早炊きコース、浸し米コースをご利用ください
https://jpn.faq.panasonic.com/app/answers/detail/a_id/20146/~/洗ったお米をすぐに炊飯してもよいか
タイガー
吸水は、炊飯工程の中に含まれているので、お客様ご自身で時間を調節する必要はありません。
また早炊きはこの吸水工程をカットし、すぐに温度を上げて炊き上げますので
その分時間が短縮になります。（ご飯が固めに炊きあがります。）
https://support.tiger.jp/faq/show/165?category_id=71&site_domain=faq
浸水は必要ないだけでなく浸水してしまったら早炊きにしないと美味しく炊けなくなるというのが正解
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