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2019年04月16日
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tPZaDiuW
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【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
681 ：
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[sage]：2019/04/16(火) 06:58:13.19 ID:tPZaDiuW
断ちごはんでやってた古琵琶湖の粗土で作った土鍋で炊いたつや姫、名前の通りツヤツヤで美しかった
林家たい平「料理じゃなくて風景」、和牛水田「いくらでも観てられる」も納得
その店のコツをいろいろ言ってたけど、やっぱり少量炊くなら土鍋が最高だな
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
688 ：
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[sage]：2019/04/16(火) 20:05:55.89 ID:tPZaDiuW
なんだかんだ言ってるようで
「金属鍋は土鍋よりも熱伝導がいい」
としか言ってないよね
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
695 ：
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[sage]：2019/04/16(火) 21:13:15.37 ID:tPZaDiuW
誰も産業給食の世界や炊飯プラントの話なんかしてないでしょ
個人ユースの話してるのになにすり替えてるの？バカなの？
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