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米・米加工品
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2018年01月13日
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Wg3hmVGh
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【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
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【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 13膳目【釜土鍋】 [無断転載禁止]©2ch.net
219 :
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[sage]:2018/01/13(土) 00:19:51.27 ID:Wg3hmVGh
>>217
精米技術が上がったとは言うけれどしっかり研ぐと濯ぎ4回目でも結構な糠汚れが出る
水切り口にくっつくねばっこい白い泡が無くなるまで研げば自然と透明に近くなる
そこまで研いだ米は炊きあがり透明感があるし、蓋を開けた瞬間甘い香りがするよ
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