- 新・お米屋さん何でも質問に答えて【11俵目】 [無断転載禁止]©2ch.net
572 ：※[sage]：2017/04/13(木) 11:55:32.02 ID:r6UxlqWq - >>569
胴割れなどで糊状になりやすくなってて、タンパクが多くて冷めると硬いとかそんなんじゃない？
単一原料米は検査（オッサンが見た目だけで判断するからあまり意味がない）を通した原料じゃないといけないから、コストが高い。
それが安いって事は相当無理してるわけで、零細の卸業者が苦し紛れになんかやったのかもね。
単一原料米にこだわる癖に、安物買うとか矛盾してる。
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