トップページ > 米・米加工品 > 2015年09月10日 > RSxpPEd7

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【製麹】    麹・糀    弐 【もやし】

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【製麹】    麹・糀    弐 【もやし】
601 :[sage]:2015/09/10(木) 16:29:42.86 ID:RSxpPEd7
友麹は余程衛生面に気を付けないと絶対と言って良い程失敗する。
2代目は良くても3代目、4代目と作るべきではないと言える程に雑菌が増える。
ちゃんと然るべき所で菌を入手してかかるべき。

まさか麹菌は何処で買えばいいですか?なんて尋ねないよね?


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