トップページ > 米・米加工品 > 2015年04月01日 > 1uNbL14d

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【製麹】　　　　麹・糀　　　　弐　【もやし】

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【製麹】　　　　麹・糀　　　　弐　【もやし】
586 ：※[]：2015/04/01(水) 18:58:07.85 ID:1uNbL14d
京都・菱六の甘酒用種麹で作った米麹で甘酒作った
かすかにレバーのような風味がするような？
種麹のせいかどうかわからんがamazonのレビューに独特の風味があると
書かれていたのはこのことか？
【製麹】　　　　麹・糀　　　　弐　【もやし】
587 ：※[sage]：2015/04/01(水) 19:04:17.24 ID:1uNbL14d
ビタミンB2が多いからレバーみたいな風味がしたのかも？！


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