- 雑談 米騒動
308 ：※[sage]：2014/03/18(火) 20:32:33.44 ID:G+5pENaA - 彼岸の入りでぼたもち作りピークttp://eat.jp/news/index.html?date=20140318T184321&no=9
１８日は彼岸の入りです。
それにあわせて県内の和菓子屋では、お供えなどに欠かせないぼたもち作りがピークを迎えています。
松山市久万ノ台の創作菓子工房「もち平」では、職人たち７人が午前３時ごろからぼたもち作りに追われていました。
職人たちは、慣れた手つきで餡を薄くのばしたあと、手際よくもち米を包みこんでいました。
１８日作られたおよそ２０００個のぼたもちは、店頭で販売されているほか、松山市内のスーパーや百貨店などにも
出荷されました。ぼたもち作りのピークは、彼岸の中日の、３月２１日ごろまで続くということです。
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