必死チェッカーもどき米・米加工品 > 2013年01月18日

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※	【製麹】　　　　麹・糀　　　　弐　【もやし】

【製麹】　　　　麹・糀　　　　弐　【もやし】 350 ：※[sage]：2013/01/18(金) 17:44:15.32 ID:CxaUL72T: >>347
蒸し時間が悩みのタネだったので、実際してる人の意見が聞けて嬉しいです。
30分前後で蒸しあがるって、すごいエコだなぁ。
蒸す時に、底上げして水に米が浸らないようにしていると思うのですが、
米はそのまま蒸し布に包んでますか?
それともよくあるような、アルミ製の蒸し皿使用＋蒸し布使用とかですか?

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