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米・米加工品
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2012年09月01日
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8pYXn/MP
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【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】
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【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】
278 ：
163
[sage]：2012/09/01(土) 13:02:10.57 ID:8pYXn/MP
米を固く蒸すのは表面だけでなく内部に向かって菌糸を生やさせるためってのは
どこかで読んだけど、感想の過程はどうなんだろう
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