- 日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップ製作
72 ：名無しさん[]：2012/12/31(月) 04:34:02.70 ID:jK4nOxKf - 日本人が…都合が悪いことは忘れる＋冗談みたいに閉鎖的な典型にも見える
でも日本文化の「純粋性」意識の強さとも混ざってる
寿司の板前の白木のまな板の感覚は神道の結界の清浄意識とも混ざってる
それをラティーノや黒人や他のアジア人が侵害するって感覚かな
実態はもう「手遅れ」
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- 日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップ製作
73 ：名無しさん[]：2012/12/31(月) 04:41:05.98 ID:jK4nOxKf - しかし、米国から帰って日本で気づくのは
本国では、肝心な寿司の「ワサビ」が廃れ始めていること。
「テマリズシ」等を買うと、ワサビが「当然のように」抜かれている…
まるで、日本の文化が骨抜きになってる衰退傾向の象徴？
─逆に海外では、寿司はその、
「ワサビ」があるからこそインターナショナルになったのにね…
今やそちらを見習うべき、逆転状況が起きている
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- 日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップ製作
74 ：名無しさん[]：2012/12/31(月) 04:55:24.65 ID:jK4nOxKf - だからこんなガイドブック製作とか考えてると
あの厚生大臣みたいに、自殺するしかなくなる
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