- 【マルちゃん】正麺【新発売】3袋目
873 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 00:16:23.12 ID:b7Z0sVyj - >>871
小麦粉って、そもそも脂質が含まれているわけだが
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875 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 00:46:24.62 ID:b7Z0sVyj - >>874
塩分の摂取過剰と塩辛さの感じ方は別だし、作り方次第
塩分の薄いスープでも、たくさん飲めば塩分過剰
スープまで全部飲めば塩分過剰だろうな
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918 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 22:02:08.49 ID:b7Z0sVyj - >>914
俺は、それらの考え方そのものは間違っているとは思えないな。
だって、簡単に発見できる技術なんかもう先細りで、どんどん他国や他のメーカに追いつかれてるのが現状。
すると同じものを作っていたら儲からないし、他国や他メーカにシェアを奪われてしまう。
そうならないためには、付加価値を付けて、より高い価格で商品を販売するというのは基本中の基本。
原点に返ったところで、今後安価な海外メーカ製が入り込んでくれば、いつのまにかそれが
幼少の頃に親しんだ原点になってしまう。それだけは避けなければならないわけよ。
そして、何がヒットするかは実際に販売してみなければわからない点も多いだろう。
そうすると、ある程度は冒険をおかしてリスク承知で次の100年を見越して商品を販売せざるを得ない
局面もでてくるんだろうと思う。
ただ、販売の仕方が悪いのは認めるけどな。完全にリニューアルして改悪と呼ばれるような
状況になってしまうのなら、同じブランド名で別ラインを追加して様子をみるなど
ブランドエクステンション的な手法をとればよかっただろうとは思う。
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920 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 22:08:15.74 ID:b7Z0sVyj - >>919
コピペして3行に成形すればいいじゃん。アホなの？
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928 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 22:42:17.85 ID:b7Z0sVyj - >>926
お湯を注ぐだけで太麺をちゃんとおいしく戻せるってのが技術のキモなんだろね
だから、そこまで太麺や生麺のような食感を追求するんだろう
例えば、乾麺のうどん＋めんつゆ（白だし）で食べてた家庭仕様のうどんに近い形のものが、
もしインスタントでできたのなら、それはそれでうれしいもの
挑戦することは決して悪くない。
むしろ失敗したら安易に叩くことで萎縮してしまうほうが問題だよ。
生麺やチルドに関しては結構進化してるんだけどね
昔の生麺なんてとても食べられたもんじゃなかったが、今の生麺やチルドは
下手な場末のラーメン屋や学食、社食よりおいしいんじゃないかと思うもんな。
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929 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 22:45:32.15 ID:b7Z0sVyj - >>927
もういいよ飽きた。
これだけ薄い、ぬめるという人がいるんだから、そう思わない人のほうの味覚が普通の人と違うだけのこと。
挑戦することは評価するとしても、だからといって改善すべきという評価は無視するべきじゃない。
次に向けて、一つ一つ改良してよりよいものにしていかないと、そこで止まってしまう。
それこそが最も脅威だ。
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933 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/24(土) 23:09:47.92 ID:b7Z0sVyj - >>932
でも、うどんやそばは茹でてから水洗いしてぬめりをとって再び暖めるじゃんね
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