トップページ > インスタント麺 > 2011年12月06日 > qQISKyL9

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すぐ名無し、すごく名無し
【マルちゃん】正麺【新発売】２袋目

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【マルちゃん】正麺【新発売】２袋目
785 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/06(火) 13:30:35.95 ID:qQISKyL9
ぬめり軽減のお作法、これまでのまとめ

１．なるべく多目の湯を用意
２．麺投入は完全に沸騰してから
３．ほぐしは最後に最小限

【マルちゃん】正麺【新発売】２袋目
786 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/12/06(火) 13:37:23.79 ID:qQISKyL9
４．茹でてる間は沸騰を保つ

そばでもうどんでもパスタでもノンフライ中華麺でもそうだけど、
沸騰が続かないような低温でゆでるとぬめるよ

ここはノンフライ麺と油揚げ麺の大きな違い


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