- 【マルちゃん】正麺【新発売】
849 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/25(金) 10:42:34.63 ID:JJk/o+t6 - 新技、水から茹でを試してみてくれ。
水に麺入れる→沸騰寸前で弱火→適時茹でる
茹でてる最中は決して混ぜない
これで別茹で必要無しのぬめりなしコシ有り。万事解決。
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851 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/25(金) 11:04:46.01 ID:JJk/o+t6 - スープ単体で飲むと結構おいしいんだけど、麺と食べるとパンチが無く感じるんだよな
たぶんスープが絡みにくい麺なんだと思う
個人的には麺の表面のぬめりのおかげで、スープが絡みにくいと思われる
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869 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/25(金) 18:55:05.25 ID:JJk/o+t6 - >>866
冷凍庫が空いていて、解凍する手間、別茹でする手間を惜しまなければそれでいいんじゃね？
袋麺のメリットは、そんな管理をせずとも、まとめて簡単に作れることなんだよ。
家族4人分用に2パック買って棚に放置。
4人2食分作って残りが2個になったら書いたしということを繰り返すわけだ。
生麺長期保存だと何食も保存しとかなきゃいけない。
それだったら冷凍食品を安いときにたくさん仕入れて起きたいのが主婦というものだ。
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873 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/25(金) 19:31:36.12 ID:JJk/o+t6 - >>870
カップヌードル系にしときゃいいじゃん。
袋すら切らずに開けてお湯いれるだけ。
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875 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/25(金) 20:04:11.59 ID:JJk/o+t6 - うーん、俺も醤油より味噌の麺がおいしく感じるんだけど、
いまいちといってる人は醤油を食べているのかな？という気がしてきた。
味噌は本当に麺がすごい。初めて昔ながらの味噌を食べた時の衝撃を思い出した
スープは、あと少し辛味、もしくはダシを追加するだけで、抜群においしくなると思うんだけどなぁ
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