- 【マルちゃん】正麺【新発売】
101 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/12(土) 14:25:34.62 ID:y3johu3s - 即席麺でIHとガスでゆで加減が違うなんてことあるのかな
そうだと即席麺会社も、それぞれで検証しなきゃいけないから大変だな
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- 【マルちゃん】正麺【新発売】
109 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/12(土) 15:19:08.85 ID:y3johu3s - お湯多めで茹でて注ぐとき調整すりゃいいやん
俺はインスタントの良さは保存性の良さだと思ってるからなぁ
安いとき買いだめして食べたいとき食べるっていう
生じゃこうはいかん
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- 【マルちゃん】正麺【新発売】
128 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/11/12(土) 21:36:53.70 ID:y3johu3s - 新製品の感想を求めにだけきてる人もいるかもしれないから、
そういう当たり前のことでも記述するのは有用だと思うけどな
フライ麺は麺に付着してる揚げ油がラーメンの脂分の役割をしてるから、
そうなる可能性はあるけど、ノンフライ系なら概ね別茹でのほうがいいと思う
ただし、棒ラーメン関係でもいわれてるように、麺の塩分がスープの塩分を
補っている可能性は否定できないね
特に豚骨ラーメンに関しては、麺のぬめりがスープに出たほうが
それっぽくなるという人もいるぐらいだから、そのあたりは好みだと思う
ただ、俺自身は想像以上にぬめったから、ちょっとびっくりしたな
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