- マルタイ棒ラーメン！その11
111 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/06/01(水) 01:37:48.95 ID:sQeu4ZMk - 試してみれ。アルカリ水で茹でたら麺でろでろになるぞｗ
豆を柔らかく煮たりするときに重曹入れたりするだろ。温泉湯豆腐もアルカリ泉だから豆腐が溶ける。
つうかアルカリ性の水に触ってみ？ んで指のはら擦りあわせてみれ。ぬるぬるするだろ？
それを酸性の水につけて同じようにしてみれ。キュッキュするだろ。
化学の基本、アルカリは溶けて、酸は引き締めるんよ。
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112 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/06/01(水) 01:41:17.94 ID:sQeu4ZMk - ちなみにパスタ茹でるときに重曹(カンスイ替わり)入れて茹でると中華麺になる、まめちしきな。
匂いも色も味もマジ中華麺ｗｗ
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116 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/06/01(水) 18:28:52.86 ID:sQeu4ZMk - >>113
厳しいこというとそうかもな。でも匂いはかなり中華麺してなかったか？ 俺はそこに感動したんだがｗ
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