- 日清のどん兵衛(どんべえ) 天ぷらそば きつねそば 2
719 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/04/25(月) 01:48:13.37 ID:T9/kQLAy - スーパーとかの総菜で売ってる天かすでなく、スーパーで市販品で売られてる天かすを試してみた
総菜の天かすはまさに普通の天かすなので割愛。
市販品の天かすは、海老だのイカだのの粉末が混ぜられていて風味があるけれど、
本当の天かすとはほど遠く、なんて言うのかなクッキーみたいな感じ。
かっぱえびせんとか、サッポロポテトサラダ味とかの油を使わずに作った小麦粉製品って感じかな。
で、実際に市販品の天かすで、乾麺とめんつゆでそばを作ると、確かに風味はあるが、
油が少なくて物足りないイメージ。かなりたくさん入れても油のコクが感じられなかった。
カップそばに、こういう天かすが合うのは、そばがフライ麺で国道補ってるからだと思う。
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