- 【焼豚】サンポー焼豚ラーメン【紅生姜】 二杯目
602 ：すぐ名無し、すごく名無し[]：2011/04/16(土) 11:04:37.17 ID:pC575q16 - こんだけ濃い豚骨なら粉っぽさ感じないわな
|
- マルタイ棒ラーメン！その10
977 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/04/16(土) 11:42:57.67 ID:pC575q16 - マルタイのノーマルや五木のアベックに多少手を入れて食うのがホッとする俺の定番。
爺なせいか豚骨は飽きがくるんだよな。
マルタイの塩に炒め野菜多めなんて最高だわ。
|
- マルタイ棒ラーメン！その10
979 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/04/16(土) 13:49:38.15 ID:pC575q16 - 炒めて茹でスープ作る方法、ちゃんぽん方式が基本かな。
俺は麺は別茹でしないでわざと仕上げに放り込んで作るよ。
どうせ茹でるのは１分くらいだし。
さっぱり系やスープを濁したくないときは別茹で。
粉臭いとかいう輩がいるが、50年弱食ってる俺にとっちゃ問題ではない。
|