- マルタイ棒ラーメン！その10
495 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/01/26(水) 00:19:03 ID:FnuYBSGO - そうそう、味噌はおいしいよね
おいしくないという人は味覚がおかしいんだろう
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- 【マルちゃん】昔ながらの中華そばｼﾘｰｽﾞ 4食目
256 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/01/26(水) 13:10:05 ID:FnuYBSGO - その、あっさりがいいって言う人もいるんだけどね。
味噌なんかは、我慢できない人が、ちゃんと沸騰させてから、きちっと5分間ゆでて無くて、
それで水かさが増してスープが薄くなってるんじゃないかと思う。
何度か試したけど、どれも水少なめ、日本酒大さじ1、薬味のネギを、
麺と一緒に入れて茹でると、スープに風味がでて美味しくなる。
おろしニンニクを耳かき一杯いれても美味しいけど、これは好みがわかれそう。
醤油は、昆布茶を小さじ1/3ぐらいいれると抜群に美味しくなる。ゴマ、ノリもあるといい。
塩は、戻した乾燥わかめ、バター。海の香りがあっさりに合う。炒めた野菜があれば最高。
味噌は、豆板醤、七味、コチュジャンなんかを入れるとコクが出る
とんこつは、ねぎだくさん。好み別れるけど、すりごま、おろしニンニク。
基本があっさりだから、なんでも応用できて便利。
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- 【九州】五木食品総合スレ5【熊本】
630 ：すぐ名無し、すごく名無し[]：2011/01/26(水) 20:20:59 ID:FnuYBSGO - ねぇねぇ
たまたまスーパーにいったら、こんなんあったんだけど、このスレで既出？
初めて見た。公式にも無いみたいだし。
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan182461.jpg
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- 【九州】五木食品総合スレ5【熊本】
633 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/01/26(水) 21:37:04 ID:FnuYBSGO - >>631
そうなんだ サンクス
ググったら豚骨の存在があってびっくりした 豚骨のほうが食べてみたかったな
つーか、公式ネットショップには単品の販売が無いんだね
アベックが手に入らない地域なんで、安価商品の麺を食べるのが楽しみだ。
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- 【九州】五木食品総合スレ5【熊本】
634 ：すぐ名無し、すごく名無し[sage]：2011/01/26(水) 21:58:33 ID:FnuYBSGO - いま、夜食で麺を開けてみたけど、
これってひょっとして、もっこすや火の国と同じ麺じゃないか？
これが100円で買えるなら、相当安いと思うんだが。
確実に替え玉で買う。
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