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名無しどんぶらこ
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【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
「鬼すぎない？」　大正製薬の広告が“性差別”と物議……　男女の“非対称性”に「昭和かな？」「時代にあってない」 [おっさん友の会★]
世界各国で使用禁止？　SNS上で未だ流布する「味の素」悪玉論…味の素株式会社に見解を聞いた [煮卵★]
「子どもいる世帯」約983万世帯で過去最少 「一人暮らし」は過去最多　厚生労働省 [首都圏の虎★]

書き込みレス一覧

【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
450 ：名無しどんぶらこ[]：2024/07/05(金) 10:20:19.65 ID:oqLx0+XK0
>>444
今は養殖も軌道に乗り始めてるんだけど
10年は前から
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
456 ：名無しどんぶらこ[]：2024/07/05(金) 10:22:12.96 ID:oqLx0+XK0
>>442
鮭は英語でサーモンだが？
やはり安易に日本人は〜が口癖なやつは選挙権ない人物やなw
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
600 ： 警備員[Lv.7][苗][]：2024/07/05(金) 11:15:43.35 ID:oqLx0+XK0
>>17
すごく安いのは稀に苦味を感じることがあるけどって感じだなあ
寿司やとんかつの美味い不味いと同じでクオリティによるでしょう
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
611 ： 警備員[Lv.7][苗][]：2024/07/05(金) 11:18:16.88 ID:oqLx0+XK0
>>517
それね、味より安全性の問題
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
629 ： 警備員[Lv.7][苗][]：2024/07/05(金) 11:23:27.48 ID:oqLx0+XK0
国産中華より調理技術の差の方が味に出るよ
同じ調理ならもしかしたら分かるのかも知れないけどそんな比較できる店あるかって話で
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
640 ： 警備員[Lv.7][苗][]：2024/07/05(金) 11:27:03.87 ID:oqLx0+XK0
養殖物は寿司の場合、たまに分かるかな程度だな
年をとって変に脂が強いのを受け付けなくなったので
特にブリ系統
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
646 ： 警備員[Lv.7][苗][]：2024/07/05(金) 11:27:56.02 ID:oqLx0+XK0
>>643
あの辺の店のは後からあっためたな感が強い
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
669 ： 警備員[Lv.8][苗][]：2024/07/05(金) 11:35:20.53 ID:oqLx0+XK0
>>659
うまさのポイントは脂というか肉だろう？
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
690 ： 警備員[Lv.8][苗][]：2024/07/05(金) 11:38:42.51 ID:oqLx0+XK0
>>679
いやタレの味じゃなくて
脂の量は多少関連してるけどそれしか分からないのはタレの味しか分からないのと同じだと思うよ

うなぎは肉質が重要でそこの味わいと食感でしょ
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
904 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 12:55:36.53 ID:oqLx0+XK0
>>706
脂は関連するけどそれだけじゃないし、本質はそこじゃない
それが分からないのはタレの味しかしないと言ってる人と同じ
脂の味しか味わってない人
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
907 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 12:56:27.06 ID:oqLx0+XK0
脂が乗ってるかは一つのポイントでしかない
【鰻】「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 [ぐれ★]
910 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 12:57:55.12 ID:oqLx0+XK0
泥臭いのは泥抜きしてないからだろう
それと焼きも甘い
「鬼すぎない？」　大正製薬の広告が“性差別”と物議……　男女の“非対称性”に「昭和かな？」「時代にあってない」 [おっさん友の会★]
518 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 13:08:39.55 ID:oqLx0+XK0
>>503
料理できない女はかなりいるからな
世界各国で使用禁止？　SNS上で未だ流布する「味の素」悪玉論…味の素株式会社に見解を聞いた [煮卵★]
462 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 13:19:17.77 ID:oqLx0+XK0
まあ実際どうか知らんけど旨味調味料を用いたものは同じような旨味しか感じないように思う

旨味かどうか知らんけど素材が醸す味わいをしっかり味わいたいので、調味料は引き立て役と考える
世界各国で使用禁止？　SNS上で未だ流布する「味の素」悪玉論…味の素株式会社に見解を聞いた [煮卵★]
468 ： 警備員[Lv.9][苗][]：2024/07/05(金) 13:20:30.79 ID:oqLx0+XK0
昔、親が何の味付けにも麺つゆを使ってたので、一辺倒には抵抗がある
「子どもいる世帯」約983万世帯で過去最少 「一人暮らし」は過去最多　厚生労働省 [首都圏の虎★]
590 ： 警備員[Lv.1][新芽警][]：2024/07/05(金) 23:21:31.70 ID:oqLx0+XK0
昔は一杯のかけそばを家族で分けて食ってたけどこの時代そこまでして子育てしたくないんだろうな


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