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ウィズコロナの名無しさん
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
【火事】子どもがコンセントに物を突っ込むなどして遊んでいた→火花が出た→火事・登別 [水星虫★]

書き込みレス一覧

【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
746 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:28:12.04 ID:WeFfZ2Tx0
>>740
そりゃ沖縄ならな
長崎だぞw
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
749 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:31:31.86 ID:WeFfZ2Tx0
どっちにしろアクセスしにくいってのがな
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
753 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:33:49.61 ID:WeFfZ2Tx0
>>750
それで十分じゃないの？
市場に出ないたぐいの魚を観光客に安定的に食わすのも無理だろう
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
755 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:35:26.96 ID:WeFfZ2Tx0
>>752
魚も肉も鮮度じゃなくいかにうまく下処理や仕事するかだと思うぞ
十万クラスなら
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
757 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:36:57.07 ID:WeFfZ2Tx0
>>754
北海道の魚介って鮭イクラにホタテ、カニにホッケか？
ちょっと脇道なんだよね
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
760 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:39:39.47 ID:WeFfZ2Tx0
>>756
それは取れたてピチピチも基本的にうまいけど
産地以外で十万取る店なら一品一品に合った熟成や仕事してもらわんと
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
776 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:46:59.82 ID:WeFfZ2Tx0
>>765
青物も鮮度多少落ちても下処理でうまくできるんだよお
たとえば、これはこの前ここで知ったが黒鯛は水っぽいから塩して一晩置くとうまいと
その魚ごとにあった処理の仕方がある
太いパイプでいい魚買い付けてきて切って出す店に十万はなあ
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
777 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:49:58.04 ID:WeFfZ2Tx0
>>769
それじゃあなあ…
福岡は集積地だから魚もうまいけど、宮崎熊本鹿児島はどっちかというと肉だよね
魚もすり身にしてしまう
沖縄は論外
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
783 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 03:54:23.49 ID:WeFfZ2Tx0
>>782
九州の醤油は馬刺にはあう
【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★2 [ごまカンパチ★]
794 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 04:19:47.72 ID:WeFfZ2Tx0
>>792
むしろ九州の醤油は刺身にベタッと多めにつけるスタイルでしょ
【火事】子どもがコンセントに物を突っ込むなどして遊んでいた→火花が出た→火事・登別 [水星虫★]
58 ：ウィズコロナの名無しさん[sage]：2023/03/22(水) 04:40:54.89 ID:WeFfZ2Tx0
>>55
注意されたらやりたくなっちゃうんだよな
何事も経験、コンセントなんかそうそう大事にいたる事ないわ


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