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名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
【経済】“勝ち組”から転落したマクドナルド　経営陣に疑問の声「危機意識足りない」★２
【論説】池上彰氏のコラム掲載拒否は最悪だった。気に入らない意見や不都合な批判を排した新聞は、もう新聞ではない…朝日・天声人語★3

書き込みレス一覧

【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
304 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:09:59.60 ID:l+GlmI/N0
>>301
そうそう、煮物って結構砂糖使うよね。
酒+砂糖+仕上げみりん！

ちなみに、お菓子も自分で作ると砂糖の量に笑うｗ
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
319 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:40:38.43 ID:l+GlmI/N0
これって、そもそも料理講師がうま味調味料を使うことを生徒に推奨して、
それで料理が上達すると言ってるから問題な訳だ。
上達を狙うなら、やはり素材の持味を引き出すことを教えないと駄目だな。
簡単手早いクッキング入門だったら問題がなかったんだろうけど。
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
320 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:41:43.78 ID:l+GlmI/N0
>>318
好みで煮込んで頂戴！
自分は、水出し後は5分位でちょうど好きな味なのでｗ
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
325 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:45:21.06 ID:l+GlmI/N0
>>322
まぁ、ジャンクの意味を考えれば・・・
【経済】“勝ち組”から転落したマクドナルド　経営陣に疑問の声「危機意識足りない」★２
522 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:48:15.76 ID:l+GlmI/N0
>>521
まるっきり外資の考え方・・・
原田さんって本当は日本人じゃｑうぇｒちゅ
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
333 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:51:46.36 ID:l+GlmI/N0
>>332
自分は背中がちりちりと痒くなるよ。
舌というよりは、下の奥の方にいつまでも味が残る感じ？がする。
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
338 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 00:57:01.64 ID:l+GlmI/N0
>>335
科学としての実験ならばそれでいいけど、
やっぱり料理教室ならば、出汁（いりこ、かつおぶし等、昆布）と塩で覚えて欲しい。
で、うま味調味料でも代用できるよと。
あくまでもうま味調味料は代用であって、メインでないと教えてほしいな。
願望だけど。
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
341 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:04:40.88 ID:l+GlmI/N0
>>340
それは辛いね。日本食は難しいね。
洋食が好きならば救いあるけど、大豆は色んな物に含まれてるからね
おだいじね。
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
343 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:06:21.46 ID:l+GlmI/N0
>>342
イオン膜製法の精製塩か、腎臓病向けのカリウム塩とかじゃない？
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
345 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:07:47.80 ID:l+GlmI/N0
>>344
レモン塩ももはや下火だしね。
【経済】“勝ち組”から転落したマクドナルド　経営陣に疑問の声「危機意識足りない」★２
532 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:09:36.88 ID:l+GlmI/N0
今、マクドの魅力ってwi-fiが使えて長居ができるって点じゃ・・・
あっ、スタバがあったわｗ
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
350 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:11:53.61 ID:l+GlmI/N0
>>347
多分、料理学校は科学的見地で物を教えないからでは？
凄い偏見だけど、女子に科学は嫌がられるようなｗ
【食】若者の料理がマズいのは化学調味料を使わないから　「素材の味にこだわる」が悪影響★11
351 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 01:14:56.76 ID:l+GlmI/N0
>>348
説明のためで、別に腎臓病と理解したわけじゃないよ
でも、確かに誤解される書き方だね、ｽﾏｿ
【論説】池上彰氏のコラム掲載拒否は最悪だった。気に入らない意見や不都合な批判を排した新聞は、もう新聞ではない…朝日・天声人語★3
147 ：名無しさん＠０新周年＠転載は禁止[sage]：2014/09/14(日) 17:48:49.33 ID:l+GlmI/N0
痛恨なのは昨日の記事かよ
真の痛恨は今まで真実を隠し、謝罪すら拒んできた事であるべきなのに
そして最悪なのは謝罪すべきという当然の意見を書いたのが外部の池上だけだった事だ
謝罪しないのは社の方針だったっぽいが、それに唯々諾々と従った時点で言論人失格だろ

せめて慰安婦の誤報発覚の時点で謝罪と社の方針への批判を書くべきだった
それで天声人語が未掲載にでもなれば朝日にも少しは気骨ある記者がいると言えたのに
上司にすら逆らえない奴が政府や社会と戦って言論の自由を守った人達の仲間のつもりとは笑わせる


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