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名無しさん＠１３周年
【海外】米司法省がデュポン社から繊維技術を盗んだとして韓国企業を摘発…帝人など標的に産業スパイも
【群馬】逆走車が高速道で正面衝突 １人重体　前橋市の北関東自動車道
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
【共産党】志位委員長、アメリカのオバマ大統領宛てに日米安全保障条約の破棄を求める書簡を送る　沖縄のアメリカ軍兵士の事件を受け

書き込みレス一覧

【海外】米司法省がデュポン社から繊維技術を盗んだとして韓国企業を摘発…帝人など標的に産業スパイも
40 ：名無しさん＠１３周年[]：2012/10/19(金) 13:35:39.44 ID:BwwnxRpM0
韓国企業は自分では研究開発しない代わりに他社の技術を盗むのに熱心なんだよな
【群馬】逆走車が高速道で正面衝突 １人重体　前橋市の北関東自動車道
45 ：名無しさん＠１３周年[]：2012/10/19(金) 14:13:09.14 ID:BwwnxRpM0
逆走するやつって、ほとんどが高齢者だろ？なんらかの対策が必要じゃないのか？
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
312 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 14:35:07.27 ID:BwwnxRpM0
>>28
大崎は滅多に完食しないし、汁もほとんど飲まないよ
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
355 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 14:51:39.55 ID:BwwnxRpM0
>>323
そういうのって今は保健所の許可下りないだろ。違法営業だな
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
361 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 14:53:50.66 ID:BwwnxRpM0
>>351
大崎を嫌ってる店主は多いよ。

石神はほとんど食わないらしい。２、３口食ってほとんど残すから、大崎よりも嫌われている。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
408 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 15:19:32.17 ID:BwwnxRpM0
ズバリ言って、今の時代のラーメン屋で一番大切なのは立地。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
415 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 15:22:18.31 ID:BwwnxRpM0
>>412
太麺の店だと無理
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
455 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 15:48:18.10 ID:BwwnxRpM0
>>447
そうそう。フレンチとかのグルメ系に軸足移してるよな。

石神がプロデュースしたラーメン屋はヒットした店が無いから、ただのオタク的な人だと思うわ。

大崎にしても、自分で経営は出来ないと思う。それがラーメン屋から嫌われる原因でもある。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
512 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 16:14:23.32 ID:BwwnxRpM0
>>510
全く別の料理を同一線上に並べて語る君の方がおかしい
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
524 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 16:19:17.11 ID:BwwnxRpM0
>>519
だから同列に語る君はおかしいと言ってるのが理解できないようだね
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
539 ：名無しさん＠１３周年[]：2012/10/19(金) 16:23:29.30 ID:BwwnxRpM0
>>530
基本が違うんだから同列に語れるわけないだろ。ラーメンは日本料理のすまし汁とは違うんだから。
オマエって、もしかしてラーメンは日本料理が基本だと思ってるのか？馬鹿だろｗ
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
611 ：名無しさん＠１３周年[]：2012/10/19(金) 16:57:31.00 ID:BwwnxRpM0
>>606
ラーメン店はトッピングで儲け出してるところが多いから無理だろう
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
656 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 17:15:26.99 ID:BwwnxRpM0
外食全体がそうだけど店が増えすぎ。客全体の数は増えてない（むしろ減っている）から、１店あたりの客が少なくなっている。
過当競争以外の何物でもない。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
680 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 17:35:18.21 ID:BwwnxRpM0
一昔前のラーメン屋は化調を使うところが多かったが、化調だと味が単調なので最近の店は化調を少な目にして
エキストラートを使用するところが多い。

無化調を売りにしながらエキストラートは使用している店も多い。それに騙されて「無化調ｳﾒｰ！」とか言うやつも多い。
【共産党】志位委員長、アメリカのオバマ大統領宛てに日米安全保障条約の破棄を求める書簡を送る　沖縄のアメリカ軍兵士の事件を受け
163 ：名無しさん＠１３周年[]：2012/10/19(金) 17:41:29.21 ID:BwwnxRpM0
共産革命の実現を党の目標から削除したが、まだまだ危険だな。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
688 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 17:43:41.36 ID:BwwnxRpM0
日高屋って全国チェーンかと思ったら、首都圏にしか展開してないんだよな
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
698 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 17:49:21.39 ID:BwwnxRpM0
>>690
小笠原諸島とか？あそこはチーズバーガー１個８００円とかするんだろ？
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
706 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 17:54:49.79 ID:BwwnxRpM0
最近流行ってるのは多店舗展開。大した評判を聞かない店が支店を増やしているのがソレ。
５店舗以上あると人材のやりくりや銀行からの融資なんかで経営が安定しやすいらしい。
そこまで増やすのが並大抵じゃないらしいが。
【グルメ】ラーメン界 価格の“二極化”進む 「ラーメン専門店」「低価格のチェーン店」
746 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/10/19(金) 18:20:48.74 ID:BwwnxRpM0
材料原価が一番高いのが肉。肉をどれだけ使わないかが利益を多くする鍵。

逆に言うと、肉が多くて安い店は薄利多売のビジネスモデル。


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