- 【調査】みそ汁にジャガイモを入れる ８２．１％★8
958 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 00:17:55.35 ID:+FcLG+2n0 - ジャガイモと相性がいいのは豚肉だけどその豚肉と相性がいいのがキムチ
なんだよね。じゃがいも入り味噌汁にはキムチが合うんだよ。キムチを作る際に
アミとかエビとかカニとかも漬け込むから旨味成分も凝縮してるし。キムチの辛さを
日本の味噌がうまく中和してマイルドになってコクが出る。騙されたと思ってやってみな
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968 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 00:41:09.57 ID:+FcLG+2n0 - 王道とか邪道てなんだろうね。我々は21世紀に生きてるんだから味噌汁もそれなりに
進化していくべきじゃないのかしら。寿司にしたって昔はカリフォルニアロール
なんて邪道とか言われてたけど今じゃ普通に食されてる。俺は味噌汁キムチは
いいと思うけどな。
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981 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:00:22.15 ID:+FcLG+2n0 - 油あげや豆腐だって大豆を加工してあるんだから素材ではないじゃん。
キムチも立派な素材だよ
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988 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:09:47.69 ID:+FcLG+2n0 - 豆腐だってオカズだろ。酒のつまみだろ。じゃがいもはご飯と同じ主食
キムチは白菜だから素材だ。
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994 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:13:51.50 ID:+FcLG+2n0 - キムチも味噌汁の仲間に入れてやってもらえないだろうか。日本のキムチなら
生臭クはないと思うんでね。生臭いいったら貝類なんかも独特の臭みとかあるし
おたがい様だと思うのよ。
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996 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:15:59.81 ID:+FcLG+2n0 - それに納豆汁なんかどうなのかな。味噌汁に納豆っていうのはキムチを味噌汁
にいれるのとなんの違いがあるというのかしら。
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999 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:19:22.54 ID:+FcLG+2n0 - １０００なら明日からお前らの味噌汁の具はキムチ
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26 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:23:59.07 ID:+FcLG+2n0 - うちは１４雑穀米とやらだけど、冷やした１４雑穀米に冷えたわかめとジャガイモ入り
味噌汁をぶっかけて食ったらうまかったな。サラサラいけてね。この残暑厳しい
時期だと冷やしたねこまんまが一番体に染み渡る感じだ。
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31 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:27:05.58 ID:+FcLG+2n0 - ウインナーは無理だろう。おでんの具もたいていのものは合わない。こんにゃく
餅巾着、はんぺん、牛すじ、ロールキャベツ、ちくわぶ、竹輪
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38 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:29:19.17 ID:+FcLG+2n0 - キムチも日本製のやつなら素材も味も匂いもいいから味噌汁にあう。
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45 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:31:54.09 ID:+FcLG+2n0 - ナルトとメンマを入れてソー麺を入れれば中華風になるし。
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53 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:34:06.86 ID:+FcLG+2n0 - じゃがいもは何にでも合うよ炭水化物で主食だし。キャベツは知らん
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59 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:36:18.87 ID:+FcLG+2n0 - キムチはキムチで恥ずかしい事はないと思うよ。朝漬けとか糠漬けにしても何の
遜色もないと思う。
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69 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:39:06.70 ID:+FcLG+2n0 - 味噌汁の正道とか邪道ってなんだい?我々は２１世紀に生きてるんだぜ。味噌汁も
それなりに進歩するんであれば極論として美味ければなんでもいいと思うよ
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86 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:46:45.38 ID:+FcLG+2n0 - 「ズッキーニ」とか「パイナップル」「バナナ」「すいか」
「フォアグラ」や「キャビア」「トリュフ」「ふかひれ」
日本人の過半数がうまいと認めて(３分の２以上)なおかつ世代の入れ替わる
25年以上経過しても 味噌汁の仲間だという認識をもたれてればそれらはもう
味噌汁の具として合格。正道でいいよ
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92 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:48:58.65 ID:+FcLG+2n0 - キムチは気持ち悪くない。納豆汁の方が気持ち悪いよ。納豆なんて足の裏の
匂いだろ
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102 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:53:56.21 ID:+FcLG+2n0 - 明治以降の具材入れちゃダメいうならすき焼きとかカリーとかオムライスも
和食の範疇に入れたらダメだよね。食文化も進歩していくんだから美味ければ
どんなものでも入れればいいよ
貝類がOKならエスカルゴもOKだろうし、旨みと旨みのハーモニーならキムチも
大歓迎。脂肪分と合うならアボカドもいいだろうし隠し味にカレーもほんのちょっと
入れてもいいだろう。
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108 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 01:56:12.39 ID:+FcLG+2n0 - キムチが入ったものは単純に豆腐やわかめや上げが入った味噌汁と同じ
具がキムチの味噌汁です。立派な味噌汁ファミリーだよ
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120 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 02:05:13.56 ID:+FcLG+2n0 - 在日も日本人とはいわんし、俺は町内会のバザーに金払って出店してるだけなのに
毎年金払って出店してるんだから町内会の役員やらせろとかいってる厄介者ののような
存在だけど味噌汁界に新たな新風を巻き起こす風のひとつだと思うわけ。どうせなら
フランス料理とかトルコ料理のテイストを加えた２１世紀の味噌汁が見たいよ
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135 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 02:13:17.17 ID:+FcLG+2n0 - カレーの場合水増しでジャガイモ使うんなら「おふくろ風」「母さんの手つくり」
とか表示してほしいよな。
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145 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 02:16:42.61 ID:+FcLG+2n0 - キムチ相性がいいのがジャガイモだし、ソーセージとじゃがいもに代表されるように
豚肉とも相性がいいそう考えるとじゃがいもの味噌汁のなかにキムチや豚汁の中に
キムチを入れてもなんの不思議はない。
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552 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 08:28:19.61 ID:+FcLG+2n0 - ジャガは明太子と一緒にマッシュしてマヨネーズと一緒に混ぜてパンに塗ったり
クラッカーの上に塗ったり、そのまま食ってもいい。ジャガとオイルサーディンとパセリと
おろしにんにくとパセリとマジックソルトを混ぜて食ってもいいし
でもキムチは異端視してるけど本当に入れるとうまいぞ。風味云々いうなら
納豆汁はどうなのかと。キムチ入りを認めないのはやっぱ偏見とか差別感情にあると思うのよ
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561 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 08:32:36.87 ID:+FcLG+2n0 - それにな、松屋の冬の定番メニューでチゲあるだろう?あれ「キムチ入り味噌汁
」だからな。厨房のぞけばわかるけど単品のキムチにサービスで出してる味噌汁
かけて出してるから。それでも風味はきえてないし。
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577 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 08:41:25.26 ID:+FcLG+2n0 - 納豆汁っていってもやっぱ納豆自体臭いがアレだし江戸時代でもやっぱ異端視
されてたと思うのよ存在が。それが今日では立派なファミリーの一員になってる
俺が知る限りじゃ４0年近く前の映画で梅宮辰夫がキムチ入り味噌汁うまいって
いってるし。『日本 暴力列島 京阪神殺しの軍団』って映画な。もう味噌汁に
キムチを入れる発想はかなり前からあったのだからこれもありだと思って認めて
くれんかねって思うよ。
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615 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 09:13:45.97 ID:+FcLG+2n0 - じゃがいもは煮崩れてもあのザラザラ感、ドロドロ感がいいんだろ。わかってねえな
じゃがいもが愛されている理由の一つにどう調理しようが結果がどうなろうが
大概はうまくなるってとこにあるんだよ。
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637 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 09:28:37.17 ID:+FcLG+2n0 - 味噌が主役なら具を何も入れないプレーンの味噌汁を飲んどけばいい。
味噌のブレンドで風味とコクを楽しむ。
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644 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 09:31:40.36 ID:+FcLG+2n0 - じゃがいもは貧者の友だぞ。切って水につけたり植えとけば勝手に芽が出る。
痩せた土地でも収穫可能だからアイルランド人やドイツ人は芋ばっか食ってた。
貧乏人こそ芋食うべき
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650 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 09:35:18.72 ID:+FcLG+2n0 - 関西の人も納豆汁食ってたのか?公家なんかは「こんな臭いものは野蛮人の食物でおじゃる
」なんていって犬にでも食わせてそうだが
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675 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 09:53:25.72 ID:+FcLG+2n0 - お前らは前の日の残り物とか味噌汁に入れないの?味噌汁って毎日飲むものでしょう?
とすると残り物を味噌汁に入れて活用しようという考えに至ってもなんの不思議
でもないわけだからじゃがいももアリだと思うのよ。「おふくろの味」っていう
くらいだし家計をささえるおふくろさんがそんな豪華な食材や手間暇かけてられるかね?
それに煮崩れドロドロ云々なら面取りすれば問題ないと思うが。
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773 ：名無しさん＠１３周年[sage]：2012/09/03(月) 11:57:35.92 ID:+FcLG+2n0 - 出汁は鰹節だろ
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