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名無しさん＠十周年

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★３
【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
【社会】「大麻の頒布です」と言いにくい…大麻は伊勢神宮のお札宮司ら「取締法の名前変えて」
【社会】柏崎原発７号機で放射能漏れ　ポンプ弁から湯気　新潟

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【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★３
151 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 00:26:52 ID:+/Tiauka0: >>70
それを、そば湯で割ってみると、かつおぶしの良い香りがしてな・・・

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★３
167 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 00:29:45 ID:+/Tiauka0: 韓国のそばとか言ってるやつは正気か？

ttp://image.blog.livedoor.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
523 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 10:40:55 ID:+/Tiauka0: >>492
関東とひとくくりにするやつあほなの？
北関東と南関東、千葉では明確に味付けちがいますが。

しかも硬水で出汁がでないとかｗ

マジレスすると、関東のほとんどの地域は軟水になってる。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
563 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 10:46:59 ID:+/Tiauka0: 生そば箱根勢力圏内に住み始めてから、
立ち食いそばを食うようになった。

そば風味の細うどんうまい。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
619 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 10:53:25 ID:+/Tiauka0: >>599
不味い理由は？

出汁がきいてないとか、醤油が多いなど、出身地の文化と違うとか？

まあ、都内の立ち食いはピンきりだから、
いろいろ食べ歩くといいよ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
642 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 10:56:08 ID:+/Tiauka0: >>612
関東もうまいうどんたくさんあるって。
あまりに知らなさすぎる。

群馬は小麦の生産地だし、手打ち麺文化があるから、
うどんもそばもハズレは少ない。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
707 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:05:19 ID:+/Tiauka0: >>681
地場産の粉を使ってる店はうまいよ。
そばと同じで旬の時期はやっぱ香りが違う。

それと、粉モノ文化は各地様々だから、
うどんを全て讃岐と比べるのどうかと思うが。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
743 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:09:41 ID:+/Tiauka0: >>718
神奈川県民のオレ様への宣戦布告と受け取った。

サンマー麺投げるぞ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
765 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:12:58 ID:+/Tiauka0: >>746
神奈川では、蕎麦はB食か高級食材のどちらか。

ほとんどは、そば粉が少なく機械製麺で量が多くておおざっぱで安いか、
高級で量が少ないのかどちらか。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
845 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:26:30 ID:+/Tiauka0: >>829
最近は揚げたてのかき揚げを150や200円で提供する店も増えてきてるよ。
北関東だけかと思ったら、神奈川でもでてきて嬉しい。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
899 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:34:55 ID:+/Tiauka0: 関東は、最近の流行のラーメンの実験のおかげで、
出汁に使う素材、かえしの素材がカオス状態。

もう出汁は関西とは言えないと思うよ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
917 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:39:43 ID:+/Tiauka0: >>911
圧倒的に田舎蕎麦。
しかも少々麺が不揃いな方が楽しめる。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
936 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:43:15 ID:+/Tiauka0: >>925
つか、原点回帰。それがお袋の味なんだよ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
975 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:51:01 ID:+/Tiauka0: >>963
連れ合いは、猫舌で食べるのが遅いから、
本格的なそばだと、のびてしまう。
冷やしは蕎麦を食ってるが、
冬場はうどんしか食わない、と言うかそれしか食えない。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★５
998 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 11:54:16 ID:+/Tiauka0: 蕎麦食ってくる

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
74 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:03:43 ID:+/Tiauka0: >>47
醤油にこだわる人材は、ラーメンを作ってる。
当たったら、その方が手軽で儲かるからね。

俺は九州出身だけど、刺身に刺身醤油だけなんて、
どんだけ貧相なんだよ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
98 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:07:00 ID:+/Tiauka0: >>91
その都内で900円のそばは、郊外へ行くと半額になる。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
139 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:11:11 ID:+/Tiauka0: >>97
そういや、九州の鍋焼きうどんはガチ。
あの柔らかさが鍋焼きに合うし値段の安さは素晴らしい。

味噌煮込みの固い麺も捨てがたいが。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
281 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:32:11 ID:+/Tiauka0: 蕎麦派は大人だから特にうどんを貶めたりしない。
また、良い蕎麦を食べ歩くくらいだから、良いうどんも知ってる。

うどんだけ派は、貧乏人か食わず嫌いか蕎麦アレルギーって印象だな。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
364 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:48:29 ID:+/Tiauka0: >>334
駅の立ち食い蕎麦のような安物は、
コロッケを汁に浸しながら食うようなB級グルメで、
香りを楽しむような蕎麦とは違う食べ物。

>>335
いくらでもあるんだが、蕎麦は粉も打ち方もつなぎの配合もつゆも、
好みがはっきり別れるから、地元の人に聞いて食べ歩くのがおすすめ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
387 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:52:56 ID:+/Tiauka0: >>371
鹿児島で、地粉を使ったそば屋に、新蕎麦の時期に行くんだ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
398 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 12:56:35 ID:+/Tiauka0: >>396
俺がぎょうてん屋のカルボ郎を持ち出すから話は終わる。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
432 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 13:02:26 ID:+/Tiauka0: >>407
個人的な趣味で有名じゃない店を。
盛りの良さと値段の安さで館林の申子庵。
もりかざるの大盛りに、かきあげで満足。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
465 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 13:14:04 ID:+/Tiauka0: >>460
お好み焼きと枝分かれした粉モノに、行田のフライがある。

見栄っ張りでええかっこしいの関西人が小麦粉を焼いてソースを付けた貧乏洋食に、
具材をゴテゴテ入れて、張りぼての豪華さを演出したのに対し、
行田のフライは潔くシンプルなまま。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
626 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 14:01:20 ID:+/Tiauka0: 近所のそば屋へ行ってきたんだが、
盛り蕎麦食うつもりが、親子丼とぶっかけ蕎麦のセットになってしまったよ。

客が少なくて、蕎麦湯薄かった・・・

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
666 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 14:14:56 ID:+/Tiauka0: >>652
そこｗ　さらすとブログ主がまた泣くぞｗ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
688 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 14:23:22 ID:+/Tiauka0: >>680
もしかしてLEEスレの住人か？

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
770 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 14:55:21 ID:+/Tiauka0: 出石そば
讃岐うどん

手前味噌マジうぜぇ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
782 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 14:59:15 ID:+/Tiauka0: >>774
風味に関しては、蕎麦はもちろんだけど、
関東ではうどんよりラーメンの方が小麦の香りを楽しめるようなのが多いな。
それなりの粉を使ってるところだろうけど。

こしに関しては、ラーメンはいろいろありすぎて比較はできない。
また、麺の評価基準にこしがあることっていうのは納得できない。
伊勢うどん、九州のうどんなど、こしがあまりないのを美味しいと思う文化圏もある。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
827 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:21:45 ID:+/Tiauka0: >>810
ああ、そんなラーメンだけの地方の人だね。
自己紹介乙。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
853 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:32:06 ID:+/Tiauka0: >>844
わろたｗ

東京や関東のラーメンの麺の多様性を知ってから出直してこいｗ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
861 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:36:38 ID:+/Tiauka0: >>856
だーから、関東のラーメンって幅が広いんだってば。

お前が住む地域のように、単一のラーメンばかりじゃないんだよ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
871 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:39:49 ID:+/Tiauka0: >>862
小麦粉本来の風味を味わいたいだけなら、
戦中派のご老人が嫌う、薄い塩味だけのすいとんでもいいのかよ？ｗ

うどんとして調理された物がいいんだろ？
ラーメンも同じさ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
885 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:44:13 ID:+/Tiauka0: >>877
味覚も財布も貧困なんだな。
探して金出せば、いくらでもうまいものあるのにな。
ご愁傷様。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
888 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:46:38 ID:+/Tiauka0: >>880
ああ、関東には小麦の風味を強く生かしたラーメンがあって、
それは強いスープにも合うよ。これはガチ。

ちなみに、別にうどんの否定はしてないぞｗ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
918 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 15:57:25 ID:+/Tiauka0: >>904
香りが出るものは好き嫌い分かれる。蕎麦のようにね。
慣れないうちは、九州の獣臭い豚骨に関してはコショウをぶち込むといいよ。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
923 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:02:42 ID:+/Tiauka0: >>893
最近の妙な割り箸じゃやらねえよｗ

それを否定するなら、竹筒に入れた酒、
焼き鮎を入れた酒、ふぐのひれ酒、杉や檜の香りを付けた酒、
全部否定するんだろ？

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
927 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:05:47 ID:+/Tiauka0: >>920
俺、ガチで過去に九州と大阪に住んでて、
京都出身の嫁も貰って、関西の味も九州の味も熟知して関東に住んでるんだが・・・

金銭的な余裕ができてから困ったこと無いぞｗ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
936 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:09:08 ID:+/Tiauka0: >>929
鮮魚は残念なことが多いね。

ただ、港町の食堂で地魚を選ぶなら、安くてうまいのに当たる。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
946 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:14:56 ID:+/Tiauka0: >>928
見てきた限り、酒に香りを付けるのは東京だけじゃないなｗ
知ったか乙ｗ

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
977 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:24:33 ID:+/Tiauka0: >>952
穫れたての海老って、そのままでもうまいよね。わさびどころか醤油もいらない。
一気に剥かないと暴れて手を怪我するのも良い思い出。

>>953
言われてみたら福岡、長崎、熊本では白身魚を食べる機会がが多かったかも。
宮崎ではカツオばかりで・・・ｗ

関東じゃイサキとカンパチばかり食ってる気がする。

【調査】Ｑ．うどんとそば、どちらが好き？…「うどん」派５２％、「そば」派２６％★６
990 ：名無しさん＠十周年[sage]：2009/06/06(土) 16:34:02 ID:+/Tiauka0: >>975
羽田空港沖の旬の穴子なめんなｗｗｗ
そろそろ楽しみにしてるんだｗｗ

>>979
わざわざ天草まで行くなら、新鮮な車エビを死ぬほど食べたい
天ぷらもいいな。あの辺ならエビ天うどんだな。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
42 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 16:40:22 ID:+/Tiauka0: >>34
よし。箱根そばへ招待する。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
116 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 16:58:20 ID:+/Tiauka0: 熊本県民が多いスレだなｗ

うどんは、五木食品の生タイプうどんが一番だと言っておこう。
ごぼ天を載せたら完璧。

そばは箱根そばのカレーコロッケ載せが最高。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
282 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 17:51:10 ID:+/Tiauka0: >>254
７スレ目でやっと出たかｗ

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
329 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 18:20:52 ID:+/Tiauka0: >>326
沖縄のそばも食えないのか。。

【社会】「大麻の頒布です」と言いにくい…大麻は伊勢神宮のお札宮司ら「取締法の名前変えて」
105 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 18:55:20 ID:+/Tiauka0: >>92
いや、そっちもこっちも同じなんだってば。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
486 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 19:31:36 ID:+/Tiauka0: >>473
つけ汁が濃い目の店で、どっぷりと浸けて、
「なにこれしょっぱい、からい、まずい」って言う人が居るから仕方ない。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
499 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 19:39:31 ID:+/Tiauka0: そばが嗜好品だってのに納得。
うまい店で納得できるならある程度までは出すし。

うどんは気軽な食事って感じで大金は出せない。
関東の立ち食いそばも同様。

【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？「うどん」派５２％、「そば」派２６％★７
689 ：名無しさん＠十周年[]：2009/06/06(土) 20:42:55 ID:+/Tiauka0: >>669
近所のそば屋は、茹で湯そのものだ。
客の入りが悪い日は、そば湯は薄いのだが、肝心のそばの盛りがいい。

何かと悩ましい店。

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