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学生(male)＠無断転載は禁止
丼志向専門店を開きたいんだが ★４杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
丼志向専門店を開きたいんだが ★５杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

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丼志向専門店を開きたいんだが ★４杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
766 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:00:27.42 ID:iwATj09c
>>765
てっさはてっさにできるとこが少ないから...、包丁も専用のいるし
てっさは寝かしの上手い店が旨いな、コブで〆たり
さっきまで泳いでたふぐのてっさ出す店はぶん殴りたくなるけど
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775 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:13:05.97 ID:iwATj09c
>>768
恐れ入ります

>>770
大阪は中学卒業してすぐ料理屋に入った人も簡単に取れるようにできてるんだよね
講習だけですむからとりあえず取っといてもいいって感じで取れる
だから街の小さな店でもふぐが出せたりする
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777 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:16:55.34 ID:iwATj09c
考えたら大阪人の80人に１人はふぐ免許持ってるのか
２クラスあったら１人は取るってすごいな
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779 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:19:10.50 ID:iwATj09c
>>774
しかもなんで大型店にしようとおもってるの？
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785 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:26:31.33 ID:iwATj09c
>>782
ああいう店で一号店から大型だった店はないよ
あと前スレで語ったけどうちの地元は高級ホテルに入ってるレストランや百貨店に入ってる有名レストランチェーン出身のシェフが庶民価格で出してる店がそれぞれあるから王将は全然流行ってない
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786 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:27:31.91 ID:iwATj09c
つまり差別化だよ
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795 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:42:56.01 ID:iwATj09c
>>788
さいたまくん以外はトリップ付けてないことからもスレの本気度が伝わってくるでしょ
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797 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:44:54.33 ID:iwATj09c
>>793
やっぱり新規で店やるなら、なにかしらの強みがないとね
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803 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:52:49.64 ID:iwATj09c
>>801
500万は生前贈与なのね
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810 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:58:23.71 ID:iwATj09c
銀行の融資の件なんだけど、農地も担保にしていいって親父さん言ったら融資額増えるかも
まあ農地だし宅地にするの色々めんどいし二束三文にしかならない可能性はあるけど
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811 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 00:59:10.69 ID:iwATj09c
あ、俺親父さんの首締めるようなこと言ったかも
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815 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:02:10.94 ID:iwATj09c
>>812
じいちゃんばあちゃんや両親が不動産しか残さないって言ってる家庭はどうしたらいいですか？
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820 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:05:25.39 ID:iwATj09c
正直俺が親父さんの立場でこんな感じで息子に説得されて押し切られたとしたら華厳の滝に一人旅に出かけるかもしれないな
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824 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:08:39.39 ID:iwATj09c
>>819
お金は旅行とかでがんばって使って残すのは極力家だけにしたいって感じ
まあ不動産いくつかあるの残してくれるのは権利収入入るし嬉しいんだけど贈与税どんだけ取られるかわからんから怖い
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827 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:13:53.08 ID:iwATj09c
なか卯の卵、チェーンの中ではけっこうおいしいほうだよね
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830 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:19:43.40 ID:iwATj09c
>>828
店長のとこは農地だから色々活用できるけどうち一軒家とか商店+家とかマンションとかだからリフォームやリノベぐらいしか活用できない
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833 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:23:33.90 ID:iwATj09c
>>829
コンビニ弁当あんま食べないけど最近昔北新地のホステスやってたおばちゃんがセブンイレブンのデリカテッセンはなかなかおいしいって言ってたよ
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835 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:27:24.08 ID:iwATj09c
>>831
維持費やリノベいりそうな物件もあるから

>>832
というよりなか卯は牛丼がおいしくなくてうどんがおいしい店って認識だわ
出汁も関西風で口に合うし山椒がテーブルに置いてあってちゃんと味がするお茶を出してくるとこもなかなかいい
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837 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:31:41.33 ID:iwATj09c
>>836
俺はミニストップのホットスナックが好きだなあ
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840 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:35:34.29 ID:iwATj09c
>>838
わかる俺も家から2kmぐらい離れてる
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841 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:38:23.99 ID:iwATj09c
>>839
金のハンバーグ勧められて買ったけど、ソースが安っぽくて残念な割に肉質がなかなか旨くて良かった
ソース無しで販売してくれたら毎週買うのに
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847 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:43:27.13 ID:iwATj09c
>>845
50代はどっちも発明した年ではないよ
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853 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:50:34.18 ID:iwATj09c
>>842
大手のコンビニやチェーンの安い製品は添加物でわかりやすい味に整えるから１口目がおいしくなるようにできてるって聞いたよ
コース料理もアミューズやオードブルやアペリティフがおいしければメイン料理が中の上ぐらいでも満足できるじゃん？
事実そういう手法とってるレストランはけっこう見る
俺はもうちょっと高くていいからちゃんとおいしい物もコンビニに置いてくれれば文字どおり便利なのになとは思う
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856 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 01:52:02.59 ID:iwATj09c
>>851
中学の時にプロジェクトX見た限りの情報
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870 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:05:12.00 ID:iwATj09c
>>860
まあ全部完璧に満たした店なんかホントに少ないから
結局自分のお気にの店も質なりサービスなり値段なり多少妥協して行ってる
一番惜しい店としては大阪にビールがアサヒってこと除けば完璧なしゃぶしゃぶ屋あるけどな
肉、野菜、ゴマだれ、ポン酢、薬味、ワイン(ソムリエがいる)、ソフトドリンク、シメのラーメン、接客、値段全部が完璧
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874 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:08:00.11 ID:iwATj09c
>>864
学生(male)としてはやっぱり一号店は小型にして実績を産み銀行の信用も得るって始めに提案した案から変わりません
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880 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:13:04.69 ID:iwATj09c
>>873
飲みやすいってのと冷たいビールの代名詞だからか結局一番売れてるのはスーパードライだね
けど以前のエビスからビールに入った自分としてはアサヒはコーンスターチや米の味が雑味に感じる
アサヒは飲食店が仕入れ値一番安いから選ぶ店多くなって一番普及したんだよ
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901 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:25:18.57 ID:iwATj09c
>>881
例が大阪ローカルの話になるけどラーメン屋が流行らないと忌まれてる大阪で一番成功した神座(かむくら)は一号店(道頓堀店)は始め路地裏の9席だったからね
軌道に乗り出してから千日前の大通りに収容力の大きい店を構えるようになった(一号店との距離は数m)
京都の天下一品も屋台出身だし最初から大きい店とか現実的じゃない
ちなみに神座の社長は元フランス料理のシェフという土台がある
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904 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:27:42.05 ID:iwATj09c
>>886
美味しんぼクドそうで見たことないや
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911 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:31:55.95 ID:iwATj09c
ちなみにビール以外は完璧な大阪のしゃぶしゃぶ屋とは「しゃぶちん」という店
暖簾分けや名前パクった類似店が多いので本店の千里中央、直営店のあべのハルカスの２つをオススメする
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917 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:37:26.31 ID:iwATj09c
>>906
若造の戯言やから
>>909
今では道頓堀店は路地の向かいにも席作ったから広くなったな
ミナミよく行く人は知ってると思うけど千日前店並んでても横の路地入った道頓堀店はだいたい空席あるし千日前店よりゆったりできるからオススメ
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922 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:40:02.53 ID:iwATj09c
>>916
酒なしでランチ千円代、ディナー2.3千円代を見てくれれば
白金豚ってやつ絶対食べてシメは絶対中華めんな
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933 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:44:46.29 ID:iwATj09c
>>914
ラーメンレストランとして展開してからちょっと調子乗ってるよな
あれは酒呑みが朝まで飲んだあとのシメのラーメンのための味なんだよ
だからそれを満たしてるのが道頓堀、千日前、心斎橋、歌舞伎町ぐらい
元になった天理ラーメンは普通の食事としてはすばらしいけど神座の優しい味は酒呑みに合う
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950 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:54:06.99 ID:iwATj09c
>>931
おいしくて安いの東京で探すのは大変で妥協だらけだけど大阪は探せばいっぱい見つかる
>>932
カウンターしかないひとりしゃぶしゃぶの店だからひとりか２人で行くのがオススメ
総合的にハルカスの方がいいかな、近鉄百貨店で買い物した後よく使ってる
デートでも仕事関係のサシの会食でも友達との食事でもマルチに使える店だぞ
ちなみに白金豚のアブラは甘い
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954 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 02:56:25.46 ID:iwATj09c
次スレ？
立てればいいんじゃない？立てれば立てるだけキレッキレに返してやる
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968 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:03:22.84 ID:iwATj09c
うどん屋さんは俺と違って経験があるから強いわ
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974 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:07:43.36 ID:iwATj09c
>>972
店長立てれる？
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984 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:16:02.05 ID:iwATj09c
どっちに行けばいいねん!
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988 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:17:44.14 ID:iwATj09c
じゃあ店長の方が本スレで
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991 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:18:46.04 ID:iwATj09c
どっちやねん!
まあ店長も書き込んでるしどっちでもいいか
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26 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:32:49.37 ID:iwATj09c
せっかくだから持ってきた


僕はyesと言わない 首を縦にふらない
スレのみんなが値下げを要求しても
僕はyesと言わない 絶対指図を受けない
最後の最後まで抵抗し続ける

助言を押し殺す （ ＾ω＾）おっおっおっ
見えない現実は無視 （ ＾ω＾）おっお
ほかの店の話する人NG送り
食用じゃないもの出すとは思わなかった
（ ＾ω＾）おー おー

「学生には売れるやろうなぁ」

不評批判を
僕は恐れたりしない
見た目じゃなくて
僕には僕の味があるんだ
レスバすりゃいいさ
一度妥協したら死んだも同然
中傷するなら
僕を論破してから行けよ
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37 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:38:32.08 ID:iwATj09c
>>32 >>34
欅坂46の不協和音
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38 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:39:04.01 ID:iwATj09c
もういっこ貼る

いつもどうりの部屋に独り こんな日々にもはや懲り懲り
まだどこにも開店しないのに 夢見ておやすみ
いつでも僕らはこんな風に ぼんくらな定期飽き飽き
また踊り踊り出すスレに 出会うためにさよなら

乱立しまってやっと気づいた びっぷらはどうだ楽園か？
今となっちゃもうわからない
半世紀の結果できた 師匠が伝えたあのtoothsomeを
お腹すかしては待ってる

I'm a distributorどうせだったらしいなだっていいだろう
もう一回説得も聞こえない僕らの声
I'm a distributorずっと前から進まない
いつか 過去ログに消えた忠告が
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45 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:42:17.53 ID:iwATj09c
perfumeと欅坂しか興味ない
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54 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:46:29.81 ID:iwATj09c
>>51
ヤスタカ知ってるのか、俺は友梨奈ちゃんカッコ良くて憧れる
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57 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:48:00.87 ID:iwATj09c
結婚したいならあ〜ちゃん、付き合いたいならのっち、浮気するならかしゆか
って名言はよくできてると思う
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65 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:52:58.89 ID:iwATj09c
>>42
次スレまでにフルで作っとく
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71 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:55:30.29 ID:iwATj09c
>>67店長の考えと元の歌詞との調和がいいから不協和音で
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77 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 03:57:51.27 ID:iwATj09c
あ、店長そういえば俺ピアノ弾いたり適当に曲作ったりしてる趣味あるけどこれ生かせない？
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83 ：学生(male)＠無断転載は禁止[]：2017/06/19(月) 04:00:00.70 ID:iwATj09c
>>78
フリーソフトしか使ったことないけど

あと絵も描けるよ！
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